Ein kulinarischer Ausflug nach Griechenland steht heute auf dem Speiseplan, denn wir präsentieren ein köstliches Rezept für einen Gyros-Nudelauflauf mit Metaxasoße. Diese Kombination aus zarten Nudeln, würzigem Gyros und der unverwechselbaren Metaxasoße verspricht einen wahren Gaumenschmaus. Lassen Sie uns gemeinsam die Aromen der griechischen Küche in Ihrer eigenen Küche zum Leben erwecken.

Zutaten:

Für den Gyros-Nudelauflauf:
- 500 g Nudeln (am besten kurze Sorten wie Penne oder Fusilli)
- 500 g Gyros (Schweine- oder Hähnchenfleisch, in dünnen Streifen)

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- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Metaxasoße:
- 200 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- 50 g Fetakäse, zerbröselt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Metaxa (griechischer Weinbrand)
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. **Nudeln kochen:** Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2. **Gyros anbraten:** In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Gyros-Streifen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

3. **Gemüse hinzufügen:** Die gewürfelten Paprikaschoten und halbierten Kirschtomaten zum Gyros geben. Alles zusammen für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.

4. **Würzen:** Den Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

5. **Metaxasoße zubereiten:** In einer separaten Schüssel Sahne, Joghurt, zerbröselten Fetakäse, Olivenöl, Metaxa, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.

6. **Alles zusammenfügen:** Die gekochten Nudeln in eine große Auflaufform geben. Den Gyros-Gemüse-Mix darüber verteilen und gleichmäßig mit der Metaxasoße bedecken. Den gewürfelten Feta darüber streuen.

7. **Backen:** Den Gyros-Nudelauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und köstlich duftend ist.

8. **Servieren:** Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann großzügige Portionen auf Teller geben und mit einem Hauch frischem Oregano garnieren.

Dieser Gyros-Nudelauflauf mit Metaxasoße ist ein Fest für die Sinne. Die Aromen der mediterranen Küche vereinen sich zu einem wahrhaftigen Geschmackserlebnis. Servieren Sie diesen Gaumenschmaus bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder der Familie und lassen Sie sich von den Komplimenten überraschen. Guten Appetit!