Rezeptideen zum Selberkochen · 12. November 2024
Ein gutes Stück Fleisch hat Charakter, und ein Flanksteak ist das perfekte Beispiel dafür. Der Cut stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und überzeugt mit einem kräftigen Geschmack, zarter Textur und vielseitiger Verwendbarkeit. Heute möchten wir euch ein Rezept vorstellen, mit dem ihr das Beste aus diesem besonderen Stück herausholt – ein Rezept für saftig gegrillte Flanksteaks, direkt aus dem Herzen unserer Fleischerei Bechtel.
Neue Produkte von uns · 31. Oktober 2024
Ein "Beef Hammer" ist ein besonders großer und fleischiger Cut aus dem hinteren Teil des Rindes, genauer gesagt vom Unterschenkel. Der Cut zeichnet sich durch seine Knochenstruktur aus, die optisch an einen Hammer erinnert – daher auch der Name. Durch das lange Garen wird das Fleisch besonders zart und saftig, wobei es sich am Knochen hält und dabei sehr aromatisch wird.
Beliebt ist der Beef Hammer vor allem für Schmorgerichte und Barbecues.
Hier haben wir ein Rezept für EUCH
Rezeptideen zum Selberkochen · 26. November 2023
Das geheime Steak vom Schwein, auch bekannt als Secreto-Steak, liegt versteckt im Rückenbereich vom Schwein. Man „findet“ es nur durch einen speziellen Schnitt. Doch der Aufwand lohnt sich, denn das Steak ist besonders saftig und geschmackvoll.
Erfahre mehr darüber!
Rezeptideen zum Selberkochen · 08. August 2022
Die ersten amerikanischen Hotdogs-Fans erinnerte das Gericht an das Aussehen eines Dackels. Kurzerhand wurde es Hotdog getauft und trat seinen weltweiten Siegeszug an.
Typischerweise besteht ein Hotdog bei uns in Deutschland aus einem weichen Brötchen, einem Frankfurter oder Wiener Würstchen, Ketchup, Senf, Remoulade, Gewürzgurken und (Röst-)Zwiebeln. Es gibt aber darüber hinaus noch viele andere Hotdog-Varianten. Hier möchten wir dir unsere drei Favoriten vorstellen
Rezeptideen zum Selberkochen · 25. Januar 2022
Blaubeeren und Pilze geht nicht? Geht doch!
Unser Rezept: Rinderfilet mit Blaubeersoße und Rahmchampignons
Rezeptservice von der Fleischerei Bechtel
Rezeptideen zum Selberkochen · 29. Dezember 2021
Den Rutsch ins neue Jahr feiern wir wahrscheinlich in diesem Jahr in kleiner Runde. Damit du an Silvester nicht zu lange in der Küche stehen musst und die Zeit stattdessen mit deinen Liebsten verbringen kannst, haben wir hier ein schnelles Rezept passend für das Neujahrsfest. Flammkuchen-Schnecken eignen sich gut als Fingerfood für Partys.
Wie du deine Gäste an Silvester mit den einfachen Partysnacks beeindrucken kannst, erfährst du hier!
Rezeptideen zum Selberkochen · 29. November 2021
„Porchetta“ hört sich an, wie ein italienischer Luxusbraten!
Porchetta lässt sich auch aus Schweinebauch herstellen – der Braten hat dann eine besondere krosse Kruste.