Rezeptideen zum Selberkochen · 12. November 2024
Ein gutes Stück Fleisch hat Charakter, und ein Flanksteak ist das perfekte Beispiel dafür. Der Cut stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und überzeugt mit einem kräftigen Geschmack, zarter Textur und vielseitiger Verwendbarkeit. Heute möchten wir euch ein Rezept vorstellen, mit dem ihr das Beste aus diesem besonderen Stück herausholt – ein Rezept für saftig gegrillte Flanksteaks, direkt aus dem Herzen unserer Fleischerei Bechtel.
Rezeptideen zum Selberkochen · 05. März 2024
Hallo, liebe Fleischfreunde und Gourmetgenießer! Heute nehmen wir euch mit auf eine humorvolle Reise durch die Welt des Fleisches, präsentiert von eurer Fleischerei Bechtel. Wir widmen uns den drei großen Stars der Fleischtheke: Schwein, Rind und Hähnchen. Lacht euch durch die Gemeinsamkeiten, staunt über die Unterschiede und entdeckt für jede Sorte ein leckeres Rezept zum Nachkochen. Bereit? Dann schnappt euch eure Gabeln, es wird köstlich!
Events in der Metzgerei · 19. Januar 2024
Liebe Grillfreunde und Kunden der Fleischerei Bechtel,
draußen wird es kalt, die Tage werden kürzer, und die Lust auf Grillen scheint mit den wärmeren Monaten zu verschwinden. Doch wir von der Fleischerei Bechtel sind der Meinung, dass die Grillsaison nicht mit dem Herbst enden muss! Im Gegenteil, Wintergrillen ist eine herrliche Möglichkeit, die kalte Jahreszeit mit Genuss und gutem Essen zu verbringen.
Neue Produkte von uns · 01. September 2023
Hast du schon mal vom Skirt-Steak gehört? Hierbei handelt es sich um einen besonderen Zuschnitt aus dem Zwerchfell vom Rind. Das Hanging-Tender, auch Onglet oder Nierenzapfen genannt, wird ebenfalls aus dem Zwerchfell des Rindes geschnitten. Das Besondere: Pro Rind gibt es Hanging-Tender und Skirt-Steak nur einmal. Heute wollen wir dir mehr zum Skirt-Steak erzählen. Wenn du Lust auf etwas Neues auf dem Grill hast, besuche uns und erkundige dich nach dem besonderen Teilstück.
Rezeptideen zum Selberkochen · 29. Juli 2023
Neben Steak und Bratwurst machen Beilagen wie leckere Salate einen gelungenen Grillabend aus. Das knackige Gemüse sorgt für einen sommerlichen Geschmack. Wer seinen frischen Salat aufpeppen möchte, sollte unser Rezept für Steaksalat ausprobieren! Das Fleisch für unser Rezept bekommst du natürlich bei UNS!
Rezeptideen zum Selberkochen · 12. Januar 2023
Exklusiv, selten und unverwechselbar im Geschmack. So lassen sich die Eigenschaften des Spider Steaks – oder auch Fledermaus Steak - beschreiben. Das hochwertige Teilstück aus der Rinderkeule begeistert mit sagenhafter Marmorierung und Hochgenuss. Warum es sich lohnt diesen Special Cut unbedingt mal auszuprobieren, erfahrt ihr hier:
Rezeptideen zum Selberkochen · 07. Januar 2023
Ein weiterer New-Cut ist das Flank Steak. Flank und Flap werden gerne verwechselt, da sie direkt nebeneinander liegen. Zusammen mit dem so genannten Inside Skirt und einigen weiteren Muskeln bilden sie einen Teil des Bauchlappens. Als Beilage schlagen wir pikante Bohnen vor – sehr aromatisch und schnell gemacht. Wir wünschen dir viel Spaß am Grill!
Rezeptideen zum Selberkochen · 07. Oktober 2022
Pulled Pork Burger selbermachen mit dem einfachen Rezept von der Fleischerei Bechtel
Rezeptideen zum Selberkochen · 08. August 2022
Die ersten amerikanischen Hotdogs-Fans erinnerte das Gericht an das Aussehen eines Dackels. Kurzerhand wurde es Hotdog getauft und trat seinen weltweiten Siegeszug an.
Typischerweise besteht ein Hotdog bei uns in Deutschland aus einem weichen Brötchen, einem Frankfurter oder Wiener Würstchen, Ketchup, Senf, Remoulade, Gewürzgurken und (Röst-)Zwiebeln. Es gibt aber darüber hinaus noch viele andere Hotdog-Varianten. Hier möchten wir dir unsere drei Favoriten vorstellen
Neue Produkte von uns · 09. August 2021
Verkaufsschlager in Deutschland ist und bleibt immer noch das Schweinefleisch.
Rippchen, die vom Knochen fallen, saftiges Pulled Pork aus dem Nacken und super zartes Kachelfleisch: Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen. Was die besonderen Cuts ausmacht, die du bei uns am besten auf Bestellung bekommst, erfährst du in diesem Beitrag.